Arroz meloso con queso fresco
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Arroz meloso con queso fresco
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| Raciones | Tiempo de preparación |
| 2personas | 20minutos |
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Ingredientes
- 120g de arroz integral(peso en seco)
- 2tarrinas de queso fresco
- 2 ajos
- 8 tomates secos
- 4vasos de caldo de verduras
- 2cucharadas de nata 0%
- 1cucharada de aceite de oliva
- 1pizca de sal
- 1pizca de pimienta negra
- 1pizca de cúrcuma
Instrucciones
- Pelar y dorar los ajos con el aceite de oliva.
- Rehogar el arroz en ese aceite durante 2 minutos.
- Agregar el caldo de verduras y salpimentar al gusto, añadiendo también la cúrcuma.
- A los 12 minutos de cocción, añadir los tomates secos y la nata.
- Remover hasta alcanzar los 15 minutos de cocción.
- Emplatar y servir con queso fresco cortado en pequeños dados.