Guarnición de col lombarda con verduras
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Guarnición de col lombarda con verduras
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| Raciones | Tiempo de preparación |
| 2personas | 20minutos |
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Ingredientes
- 1/2 col lombarda
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 3 ajos
- 1 calabacín
- 1pizca de pimienta negra
- 1pizca de pimentón dulce
- 2cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
- Pelar, lavar y cortar los ajos, la cebolla, el pimiento rojo y el calabacín en pequeños dados.
- Saltear estas verduras con aceite de oliva.
- Mientras tanto, lavar y cortar la col lombarda en finas tiras.
- Agregar las tiras de col al salteado.
- Salpimentar al gusto.
- Tapar la sartén con una tapa y cocinarlo todo con su propio vapor durante 10 minutos más, para servirlo a modo de guarnición.