Crema verde con extra de “crunchy”
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Crema verde con extra de “crunchy”
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| Raciones | Tiempo de preparación |
| 2personas | 20minutos |
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Ingredientes
- 2 ajos
- 1/2 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 puerro
- 1/2bolsa de espinacas
- 1 patata
- 1/2 calabacín
- 1cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 2cucharadas de mix de semillas
- 1pizca de sal(opcional)
- 1pizca de pimienta negra(opcional)
Instrucciones
- Poner 3 vasos de agua a hervir en una cazuela.
- Pelar, lavar y trocear los ajos, la cebolla y el pimiento verde.
- En una sartén a parte, saltearlos durante 5 minutos con aceite de oliva.
- Mientras tanto, pelar, lavar y cortar el resto de las verduras.
- Una vez empiece a hervir el agua, añadir las verduras salteadas y el resto de los ingredientes.
- Salpimentar al gusto.
- Una vez estén las verduras cocidas, triturar todo hasta conseguir una crema de textura homogénea.
- Servir la crema con las semillas espolvoreadas por encima para conseguir ese toque “crunchy” que buscamos.