Endibias rellenas de aguacate con manzana
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Endibias rellenas de aguacate con manzana
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| Raciones | Tiempo de preparación |
| 2personas | 10minutos |
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Ingredientes
- 4hojas pequeñas de endibias
- 1 aguacate
- 1 tomate
- 6-8 olivas negras
- 1 manzana
- 1pizca de pimienta negra
- 2cucharadas de aceite de oliva
- 1 limón
Instrucciones
- Pelar y cortar el tomate, la manzana y el aguacate en pequeños dados.
- Preparar el aliño con el aceite, el zumo del limón y la pimienta negra.
- Mezclar los ingredientes cortados en dados junto con el aliño, para que se impregne todo bien.
- Rellenar las hojas de endibias con la mezcla.
- Decorar el plato con las olivas negras.