Ensalada templada de setas con gambas al ajillo
|
|
Ensalada templada de setas con gambas al ajillo
|
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 2personas | 10minutos |
|
|
Ingredientes
- 2puñados de rúcula fresca
- 1 tomate
- 1diente de ajo
- 1/2bandeja de setas
- 10-12 gambas frescas
- 2cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 limón
- 1pizca de pimienta negra(opcional)
Instrucciones
- Pelar el ajo y las gambas y saltearlos junto con las setas.
- Mientras, preparar el aliño en el fondo del plato con el aceite, el zumo del limón y la pimienta negra (opcional).
- Incorporar las espinacas y el tomate troceado e integrarlo con el aliño.
- Una vez esté el salteado listo, agregarlo a la ensalada y servir.