Garbanzos con calabacín y cúrcuma
|
|
Garbanzos con calabacín y cúrcuma
|
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 2personas | 20minutos |
|
|
Ingredientes
- 120g de garbanzos hervidos
- 60g de calabacín crudo
- 1 de pimiento rojo
- 2cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1pizca de sal
- 1pizca de pimienta negra
- 1pizca de cúrcuma
Instrucciones
- Lavar y cortar el pimiento rojo y el calabacín en tiras muy finas.
- Saltear las verduras en una sartén con el aceite de oliva.
- Salpimentar al gusto.
- Escurrir los garbanzos cocidos y añadirlos al salteado.
- Agregar la cúrcuma y saltear 2 minutos más.
- Emplatar y servir.