Hamburguesa de tofu con guarnición
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Hamburguesa de tofu con guarnición
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| Raciones | Tiempo de preparación |
| 2personas | 10minutos |
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Ingredientes
- 2 hamburguesas de tofu
- 2 zanahorias
- 1 patata
- 4cucharadas de guisantes cocidos
- 12 olivas negras (en rodajas)
- 1pizca de pimienta negra
- 2cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1pizca de cúrcuma en polvo
Instrucciones
- Pelar y cortar en dados muy pequeños la zanahoria y la patata.
- Saltearlas en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Añadir los guisantes cocidos y saltearlos junto con las verduras.
- Agregar la pimienta negra y la cúrcuma al gusto.
- Hacer las hamburguesas en la plancha.
- Emplatar las hamburguesas con la guarnición de los guisantes con verduras.
- Decorar la guarnición con las olivas negras.