Pelar las patatas y cortarlas en láminas muy finas para cocerlas al vapor salpimentadas (en el microondas) durante 3-4 minutos con una cucharada de aceite de oliva.
Mientras tanto, hacer la hamburguesa en la plancha.
Servir el plato con el milhojas de patata, la hamburguesa y un poco de salsa de tomate casera.