Macarrones de lenteja roja con tomates secos
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Macarrones de lenteja roja con tomates secos
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| Raciones | Tiempo de preparación |
| 2personas | 20minutos |
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Ingredientes
- 120-150g de macarrones de lenteja roja(peso en seco)
- 3 tomates secos
- 2cucharadas de queso parmesano rallado
- 1cucharada de perejil picado
- 3cucharadas de aceite de oliva
- 1pizca de pimienta negra
Instrucciones
- Hervir los macarrones durante 8-9 minutos.
- Mientras tanto, saltear los tomates secos con aceite de oliva en una sartén.
- Una vez esté la pasta hecha, escurrirla y añadirla al salteado.
- Pasados 2 minutos, añadir el queso parmesano y el perejil.
- Salpimentar al gusto antes de servir el plato.