Plato combinado con quinoa
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Plato combinado con quinoa
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| Raciones | Tiempo de preparación |
| 2personas | 20minutos |
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Ingredientes
- 50g de quinoa(peso en seco)
- 2 tomates pequeños
- 2puñados de lechuga
- 2cucharaditas de remolacha rallada
- 3cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 3cucharadas de vinagre
- 1pizca de sal y pimienta(al gusto)
Instrucciones
- Hervir la quinoa durante al menos 10 minutos con el doble de agua que de quinoa.
- Mientras tanto, hacer el aliño y ponerlo en el fondo del plato.
- Poner un puñado de lechuga en cada plato junto con el tomate laminado y la remolacha.
- Una vez esté la quinoa hervida, escurrirla y añadirla al plato para completar el plato combinado.
- Salpimentar al gusto.