Revuelto de setas con ajo y perejil
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Revuelto de setas con ajo y perejil
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| Raciones | Tiempo de preparación |
| 2personas | 10minutos |
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Ingredientes
- 2dientes de ajo
- 2cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 8 setas
- 3 huevos
- 1pizca de perejil
Instrucciones
- Pelar los ajos y cortarlos en láminas muy finas.
- Dorar los ajos en la sartén con aceite de oliva.
- Lavar las setas y saltearlas junto con los ajos.
- Cocinar las setas durante 5 minutos.
- Batir los huevos y agregarlos al salteado con un poco de perejil.
- Emplatar y servir el revuelto cuando obtenga la textura deseada.
Notas de la receta
En lugar de añadir las 3 yemas, utiliza solo 2 yemas y las 3 claras para obtener una receta menos calórica y más rica en proteínas.