Tortilla rellena con jamón serrano
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Tortilla rellena con jamón serrano
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| Raciones | Tiempo de preparación |
| 2personas | 10minutos |
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Ingredientes
- 4 huevos
- 2puñados de espinacas frescas
- 3-4lonchas de jamón serrano
- 1pizca de pimienta negra(opcional)
- 2cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones
- Triturar los huevos, las espinacas y la pimienta negra con la ayuda de la batidora.
- Agregar la mezcla a la sartén y cocinar la tortilla con aceite de oliva.
- Colocar el jamón en una de las mitades para que, al doblar la tortilla, quede el jamón por dentro, siendo el relleno de la propia tortilla.
Notas de la receta
El truco está en dejar cuajar la tortilla por debajo y, cuando aún no se haya cuajado por arriba, será el momento perfecto de doblar la tortilla antes de servirla en el plato.