Lomo de bacalao con habitas
|
|
Lomo de bacalao con habitas
|
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 2personas | 20minutos |
|
|
Ingredientes
- 2lomos de bacalao fresco(desalado)
- 80g de habas
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 3cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1pizca de pimienta blanca
- 1diente de ajo
- 1pizca de perejil
Instrucciones
- Pelar y cortar en pequeños dados el ajo y la cebolla.
- Lavar y cortar, de la misma manera, el pimiento verde.
- Freír las verduras en una sartén honda con aceite de oliva.
- Una vez esté dorada la cebolla, agregar 2 vasos de agua y las habas.
- Hervirlo todo durante 10-12 minutos.
- Salpimentar al gusto.
- Añadir los lomos de bacalao y hervirlos durante 3 minutos.
Notas de la receta
Para hacer esta receta, es necesario poner las habas en remojo 24 horas antes de cocinarlas.