| Tiempo de preparación | 10 minutos |
| Raciones |
personas
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Ingredientes
- 3 puñados de rúcula
- 2 tomates de ensalada
- 1/2 remolacha
- 200 g de garbanzos cocidos
- 10 olivas negras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de vinagre de Módena
- 1 pizca de sal
Ingredientes
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Instrucciones
- Preparar el aliño en el fondo del plato con el aceite de oliva y el vinagre.
- Lavar y trocear el tomate y la remolacha en pequeños dados.
- Añadirlos al plato junto con la rúcula y los garbanzos.
- Corregir de sal y decorar con las olivas negras.
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1 Comentarios
Ludy
Qué rico lo ponte en mi bar como pincho