| Tiempo de preparación | 20 minutos |
| Raciones |
personas
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Ingredientes
- 6 espárragos blancos
- 12-14 mejillones
- 1/5 pimiento verde
- 1/5 pimiento rojo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de manzana
Ingredientes
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Instrucciones
- Limpiar los mejillones.
- Cocerlos en agua durante 5-10 minutos (dependiendo del tamaño de los mejillones).
- Preparar la vinagreta con el aceite de oliva, el vinagre y los pimientos bien picados en dados pequeños.
- Servir los mejillones con los espárragos y la vinagreta.
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