| Tiempo de preparación | 10 minutos |
| Raciones |
personas
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Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 8 setas
- 3 huevos
- 1 pizca de perejil
Ingredientes
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Instrucciones
- Pelar los ajos y cortarlos en láminas muy finas.
- Dorar los ajos en la sartén con aceite de oliva.
- Lavar las setas y saltearlas junto con los ajos.
- Cocinar las setas durante 5 minutos.
- Batir los huevos y agregarlos al salteado con un poco de perejil.
- Emplatar y servir el revuelto cuando obtenga la textura deseada.
Notas de la receta
En lugar de añadir las 3 yemas, utiliza solo 2 yemas y las 3 claras para obtener una receta menos calórica y más rica en proteínas.
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