| Tiempo de preparación | 5 minutos |
| Raciones |
personas
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Ingredientes
- 1 tomate mediano
- 1/4 remolacha cocida
- 4 zanahorias asadas
- 1/4 pimiento rojo asado
- 5-6 gambones a la plancha
- 1/2 aguacate
- 1 huevo cocido
- 15-20 g de queso tipo feta
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de mostaza en grano
- 1 cucharadita de miel (opcional, para el aliño)
- 4 tacos de maíz
Ingredientes
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Instrucciones
- Preparar el aliño en el fondo del plato con aceite, vinagre, miel y mostaza.
- Agregar el tomate, la remolacha, las zanahorias, el pimiento rojo, los gambones, el aguacate, el huevo cocido, el queso feta y, por último, las semillas de sésamo.
- Mezclarlo todo bien justo antes de rellenar los tacos de maíz.
Notas de la receta
Y si quieres ver la vídeo-receta de estos tacos de maíz rellenos, aquí la tienes:
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