| Tiempo de preparación | 5 minutos |
| Raciones |
personas
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Ingredientes
- 3 huevos
- 1/2 vaso de leche desnatada
- 8 espárragos verdes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
Ingredientes
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Instrucciones
- Lavar los espárragos verdes y saltearlos troceados con aceite de oliva.
- Batir los huevos junto con la leche y agregarlo al salteado.
- Salpimentar al gusto.
- Dejar que cuaje el huevo hasta obtener la textura de la tortilla deseada.
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