Imprimir receta
Arroz con rúcula y olivas negras
Arroz con rucula
Tiempo de preparación 20 minutos
Raciones
personas
Tiempo de preparación 20 minutos
Raciones
personas
Arroz con rucula
Instrucciones
  1. Pelar y cortar la cebolla en dados muy pequeños para saltearla en una sartén con aceite de oliva.
  2. Agregar las setas al salteado, previamente lavadas y cortadas en finas tiras.
  3. Añadir el jamón troceado al salteado y, pasados 2 minutos, agregar el arroz para rehogarlo durante 2 minutos más.
  4. Añadir el caldo de verduras y dejar que el arroz hierva durante 15 minutos.
  5. Salpimentar al gusto.
  6. Añadir un poco de agua en el caso en que sea necesario.
  7. Una vez el arroz está hecho, emplatarlo junto con un puñado de rúcula y las olivas negras para decorar.
Comparte esta receta