| Tiempo de preparación | 20 minutos |
| Raciones |
personas
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Ingredientes
- 1/2 col lombarda
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 3 ajos
- 1 calabacín
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 pizca de pimentón dulce
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Ingredientes
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Instrucciones
- Pelar, lavar y cortar los ajos, la cebolla, el pimiento rojo y el calabacín en pequeños dados.
- Saltear estas verduras con aceite de oliva.
- Mientras tanto, lavar y cortar la col lombarda en finas tiras.
- Agregar las tiras de col al salteado.
- Salpimentar al gusto.
- Tapar la sartén con una tapa y cocinarlo todo con su propio vapor durante 10 minutos más, para servirlo a modo de guarnición.
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