| Tiempo de preparación | 20 minutos |
| Raciones |
personas
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Ingredientes
- 2 puñados de espinacas frescas
- 8 lonchas de bresaola
- 4 cucharadas de cuscus (en seco)
- 8 avellanas
- 6 nueces
- 6 almendras
- 1 tomate fresco
- 1 pizca de cilantro
- 1 lima
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Ingredientes
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Instrucciones
- Hervir el cuscús durante 5 minutos.
- Una vez hervido, enfriarlo y escurrirlo.
- Preparar el aliño en el fondo del plato con el aceite de oliva, el cilantro y el zumo de lima.
- Añadir las espinacas frescas y el tomate cortado en pequeños dados.
- Agregar el cuscús frío en el plato.
- Trocear la bresaola y disponerla sobre el cuscús.
- Por último, decorar el plato con los frutos secos (al gusto).
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