| Tiempo de preparación | 10 minutos |
| Raciones |
personas
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Ingredientes
- 2 puñados de rúcula fresca
- 1 tomate
- 1 diente de ajo
- 1/2 bandeja de setas
- 10-12 gambas frescas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 limón
- 1 pizca de pimienta negra (opcional)
Ingredientes
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Instrucciones
- Pelar el ajo y las gambas y saltearlos junto con las setas.
- Mientras, preparar el aliño en el fondo del plato con el aceite, el zumo del limón y la pimienta negra (opcional).
- Incorporar las espinacas y el tomate troceado e integrarlo con el aliño.
- Una vez esté el salteado listo, agregarlo a la ensalada y servir.
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