Tiempo de preparación | 20 minutos |
Raciones |
personas
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Ingredientes
- 2 botes de garbanzos
- 1 cebolla morada
- 4 puñados de espinacas frescas
- 1 lata de salsa de tomate natural (tomate, aceite de oliva y sal)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pizca de pimienta negra
- 5-6 anacardos (opcionales)
Ingredientes
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Instrucciones
- Pelar y cortar la cebolla en pequeños dados.
- Saltear la cebolla en una sartén, con aceite de oliva y a fuego bajo.
- Una vez esté la cebolla hecha, agregar los garbanzos (previamente escurridos) y las espinacas al salteado.
- Tras 5-7 minutos, añadir la salsa de tomate y cocinarlo todo 2-3 minutos más.
- Salpimentar al gusto y servirlo con unos anacardos para aportar un toque crujiente al plato.
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