Estemos o no en casa, no significa que dispongamos de más tiempo. Lo que quiero decir con esto es que el pasar más tiempo en casa no significa que tengamos más tiempo libre para leer, descansar o cocinar.

Cuando llega el final del día, tras una jornada de trabajo y tareas pendientes, puede que lo último que te apetezca es ponerte a cocinar la cena. Pero claro, cenar hay que cenar. Por suerte, disponemos de muchas opciones e ideas de cenas saludables para las que no será necesario encender la cocina. Bastará con invertir 5-10 minutos para poder disfrutar de un plato rico, equilibrado y nutricionalmente completo.

Si quieres descubrir cómo puedes preparar tus cenas sin cocinar a partir de hoy, lejos de ensaladas aburridas y bocadillos ricos en calorías, te invito a continuar leyendo este artículo.

3 recetas de cenas sin cocinar

CENA 1 | Tartar de salmón con aguacate

Ingredientes (por persona):cenas sin cocinar

  • 1 rodaja pequeña de salmón fresco
  • 1/2 aguacate
  • 1 tomate fresco
  • 1 cda de semillas de sésamo (opcional)
  • El zumo de 1/2 limón
  • 1 pizca de pimienta negra

Preparación:

  1. Cortar en pequeños dados el aguacate, el tomate y el salmón fresco.
  2. Mezclarlo con el zumo del limón y dejar reposar 5 minutos.
  3. Salpimentar al gusto y servir el tartar con semillas de sésamo de manera opcional.

CENA 2 | Ensalada cítrica con mango y rúcula

Ingredientes (por persona):cenas sin cocinar

  • 1 puñado de rúcula
  • 1/2 aguacate
  • 1 trozo de mango
  • 1/4 cebolla morada
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 pizca de pimienta negra

Preparación:

  1. Cortar en pequeños dados el aguacate, la cebolla y el mango.
  2. Preparar el aliño en el fondo del plato.
  3. Salpimentar y montar la ensalada al gusto.

CENA 3 | Tosta de aguacate con cherry y nueces

Ingredientes (por persona):cenas sin cocinar

  • 1 tostada integral
  • 1 puñado de rúcula
  • 1/2 aguacate
  • 3-4 tomatitos tipo cherry
  • 3-4 nueces
  • 1 cucharada de pipas de girasol (opcional)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 pizca de pimienta negra

Preparación:

  1. Triturar el aguacate hasta obtener una pasta y disponerla sobre la tostada.
  2. Añadir, sobre el aguacate, la rúcula, los tomatitos cherry, las nueces y las semillas.
  3. Salpimentar al gusto antes de servir la cena.

Pon en práctica estas sencillas cenas sin cocinar y… ¡Cómete la Vida!