Tanto la cocina tailandesa como la japonesa se han puesto muy de moda en el mundo occidental. Es tan verdadero este hecho, que cada vez son más los restaurantes que se inauguran especializados en este tipo de cocina oriental.

Ambas cocinas comparten algunas similitudes, como por ejemplo:

En el artículo de hoy, me voy a centrar en uno de los platos estrella de cada tipo de cocina: en el caso de la cocina tailandesa, voy a hablar del Wok y, en el caso de la japonesa, del Sushi.

Las 5 diferencias entre el sushi y el wok

  1. sushiEn el caso del sushi, la mayor parte de los ingredientes están crudos. En cambio, en el caso del wok, todos ellos están salteados.
  2. Aunque ambos tengan opciones veganas, son mucho más versátiles en el caso del wok que en el del sushi.
  3. Cuando comemos sushi, las salsas son frías mientras que en el caso del wok, la salsa se cocina juntamente con los ingredientes para que se impregnen de todo su sabor.
  4. La base del sushi es el arroz blanco junto con verduras y/o pescados. En cambio en el wok, pueden utilizarse carnes como el pollo y la ternera.
  5. El tiempo de conservación del wok es mayor al del sushi, ya que el wok se cocina al fuego y, debido a ese calor, aguanta mucho más tiempo conservado que el sushi. Por lo tanto, es mucho más seguro comer wok que sushi.

¿Cuál es la mejor opción para adelgazar?

Si estás a dieta y quieres darte un capricho pero no te decides entre el sushi y el wok, aquí tienes 3 puntos a tener en cuenta:

  • En el caso del sushi, el contenido en grasa es menor que en el del wok.
  • Es cierto que la salsa de soja que comemos con el sushi es muy rica en sal y por ello, nos ayuda a retener líquido, pero la cantidad de salsa es mayor en el wok.
  • Al comer las verduras crudas incluidas en el sushi, su aporte en vitaminas es mayor que las que comemos cocinadas en el wok.

Escoge tu mejor opción manteniendo siempre claras tus necesidades y… ¡Cómete la Vida!