¿Qué te aporta esta ensalada con alubias blancas?
Alubias blancas
Al tratarse de una legumbre, será el ingrediente perfecto para conseguir una plato completo en nutrientes (proteínas e hidratos de carbono) y muy bajo en grasas.
Aguacate
Su textura es perfecta para preparar tostadas saladas, integrarlo en postres saludables e incluso en ensaladas originales como esta. Aportará a tu plato un toque cremoso y sabroso a la vez.
Cebolla morada
Contiene antocianinas, que son las responsables del poder antioxidante y anti-cancerígeno de los alimentos morados, azulados y violetas. Y no lo digo yo, sino la sociedad americana contra el cáncer. Son muchos los estudios que hablan maravillas de ellas, ya no sólo a nivel de prevenir enfermedades, sino de que tu piel luzca mucho más joven.
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