¿Qué te aporta esta berenjena gratinada con lenteja roja?
Berenjena
Además de permitirte presentar un plato de manera original, su efecto depurativo te facilitará la eliminación de líquidos retenidos y mejorará tus digestiones pesadas.
Lenteja roja
El tamaño de la lenteja roja es igual que el de la marrón, pero lo que las diferencia, además de el color, es que la roja no tiene piel. Es por ello que es mucho más digestiva y ligera que la lenteja marrón. Es perfecta para recetas como esta, en la que queremos optar por una legumbre en lugar de por una carne.
Queso parmesano
En comparación con el resto de los quesos, es uno de los que tiene menos colesterol gracias a su bajo contenido en grasas. Además, este ingrediente procedente de Italia no contiene lactosa, por lo que es perfecto para mejorar tus digestiones lentas.
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