¿Qué te aporta esta ensalada de otoño?

Tomatito branka

Es un tipo de tomate cherry cuyo sabor es más intenso y su contenido en vitamina A y licopeno es sumamente elevado.

Melocotón

Aunque sea una de las frutas más temidas por su poder alérgeno, aportará un toque dulce a tu ensalada, teniendo en cuenta que contiene menos carbohidratos que la nectarina.

Frambuesa

Al añadirla en forma de mermelada al aliño y con ese toque caliente, no te parecerá que estés comiendo una ensalada en esta época del año, sino que descubrirás nuevos sabores que tu paladar agradecerá.

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Ensalada de otoño con melocotón

Plato

Entrante

Cocina

Mediterránea

Tiempo de preparación

5 minutos

Raciones

personas

Ingredientes

• 4 puñados de lechuga
• 10 tomatitos branka
• 1 melocotón pelado
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de mermelada de frambuesa

Plato Entrante Cocina Mediterránea Tiempo de preparación 5 minutos Raciones personas Ingredientes 4 puñados de lechuga 10 tomatitos branka 1 melocotón pelado 4 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de mermelada de frambuesa

Instrucciones

1. Calentar en una sartén la mermelada con un poco de aceite de oliva durante 3 minutos.
2. Disponer la lechuga en un plato junto con los tomatitos branka troceados.
3. Cortar en gajos el melocotón y añadirlos a la ensalada.
4. Aliñar la ensalada con la mermelada templada.

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