¿Qué te aporta este cuscús con brócoli?

Brócoli

Es un súper alimento, lleno de vitaminas y minerales que consiguen el equilibrio perfecto de antioxidantes en tu cuerpo.

Cuscús

Es un cereal apto para dietas de adelgazamiento, ya que no tiene excesivas calorías.

Nueces

Mejorarán tu memoria, haciendo que tu mente esté mucho más activa gracias a sus ácidos grasos (grasas, pero de las buenas).

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Cuscús con brócoli y frutos secos

Plato

Plato principal

Cocina

Mediterránea

Tiempo de preparación

10 minutos

Raciones

personas

Ingredientes

• 1/2 brócoli
• 2 puñados de espinacas frescas
• 40 g de brotes de soja
• 4 nueces
• 4 almendras
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 3 cucharadas de vinagre de manzana
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta

Plato Plato principal Cocina Mediterránea Tiempo de preparación 10 minutos Raciones personas Ingredientes 1/2 brócoli 2 puñados de espinacas frescas 40 g de brotes de soja 4 nueces 4 almendras 1 cucharada de aceite de oliva 3 cucharadas de vinagre de manzana 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta

Instrucciones

1. Lavar el brócoli y el cuscús y hacerlos al vapor en el microondas (Lekué) durante 4-5 minutos.
2. Preparar el aliño en el fondo del plato: aceite de oliva + vinagre.
3. Colocar las espinacas y sobre ellas, el brócoli y el cuscús.
4. Añadir al plato los brotes de soja y los frutos secos picados.
5. Salpimentar al gusto y servir.

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